Чайная церемония в Америке

on

Американский чайАмериканский чай — как правило, это холодный чай, налитый в высокий стакан, с большим количеством льда, украшенный долькой апельсина или лимона и листиком мяты.

Еще для американцев характерно самое широкое применение для заварки разовых пакетиков с чаем. Все большим спросом сегодня пользуются чайные пакетики без кофеина. Способы приготовления весьма просты, и не требуют описания, как особенных американских рецептов.

Весьма обычной можно считать такую картину. Утром или после работы американец наливает воду в термостойкий стакан, кипятит ее в микроволновой печке и, подобрав чайный пакетик, заваривает за следующие несколько минут свой чай, куда, подумав, может еще насыпать и горку крошеного льда.

Если в доме собираются друзья, и кто-нибудь из них захочет выпить чая, процедура будет весьма похожа на описанную. Так же в чайнике вскипятится вода и, ее нальют в стакан или глиняную кружку, дадут гостю. Потом предложат различные чайные пакетики на выбор для последующей заварки. Еще вам могут предложить чай со льдом, если в холодильнике имеется кувшин с заранее подготовленной заваркой черного чая.

Сегодня это усредненная картинка американской чайной церемонии. В определенном смысле этот чай служит объединяющим началом для народонаселения страны, очень пестрого по национальному характеру.

США вряд ли следует считать нацией в привычном нам смысле. Вернее будет говорить, что это – переселенцы из самых разнообразных стран, многие из которых хранят до сих пор этнические, культурные и религиозные традиции предков.

В связи с этим не все американские чаепития можно сводить исключительно к стакану чая, заваренного  из разового пакетика. Поколения англосаксов, живущих в Америке, выбирают себе «классические» привычные сорта черного чая и пьют его из фарфоровых красивых чашек, поколения японцев и китайцев продолжают употреблять свои зеленые традиционные чаи, а выходцы из Индии, Арабских стран, Индонезии – свои.

Современная жизнь намного упростила большинство светских правил того времени, когда англичане являлись законодателями многих «чайных ритуалов». Сегодня в Америке и других государствах приглашения на чай нередко делают по факсу, электронной почте или телефону, хотя суть правил этикета сохранилась.

Если вас пригласили, требуется сообщить о согласии или невозможности участия в церемонии. Прийти надо вовремя и в надлежащем виде, нельзя приводить с собой кого-нибудь еще, не обговорив эту возможность с хозяином. Одежда должна всегда соответствовать тому обществу, куда вас пригласили.

С конца прошлого века при сильной деловой занятости людей в Нью-Йорке, Вашингтоне, Чикаго и других крупных городах США практикуется замена делового обеда или ланча «деловым чаем». Происходит это, обычно, в хорошем ресторане или в крупном отеле, где зачастую ведутся многие деловые переговоры.

Добавить комментарий